Центр доктора Льва Левит - лечение и реабилитация детей с нарушениями умственного и психофизического развития
В рамках программы LTP для детей с расстройствами аутистического спектра (РАС), задержкой психоречевого развития (ЗПРР), задержкой речевого развития (ЗРР) и синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) особое внимание уделяется стабилизации питания.
Эти рецепты разработаны родителями, которые прошли обучение по методу LTP и следуют протоколу Стабилизации питания. Они исключают быстро перерабатываемые углеводы и обеспечивают сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов в рационе ребёнка.
Они содержат все необходимые питательные вещества, такие как витамины и минералы, которые способствуют восстановлению и очищению организма ребёнка, а также его полноценному развитию.
Гречка отварная
Чечевица отварная
Утиный фарш
Чеснок 4 дольки
Кинза свежая
Псилиум-1 ложка
10 перепелиных яиц
Солт гималайская
Куркума
Чили перец
Ингредиенты:
* 150 г муки из зелёной гречки;
* 3 перепелиных яйца;
* щепотка гималайской соли;
* 1 чайная ложка куркумы;
* 70 мл молока кешью;
* 50 мл растительного масла;
* 1 чайная ложка псиллиума;
* 50 г перемолотого мяса утки;
* кедровые, тыквенные и льняные орешки.
Смешайте все ингредиенты, чтобы получить мягкое и приятное тесто. Из него можно слепить разнообразные фигурки или использовать формочки для печенья. Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 10 минут.
В их состав входят молоко кешью, перепелиные яйца, мука из зелёной гречки, мелко перемолотое мясо утки, растительное масло, молотые кедровые и тыквенные орешки, куркума и морская соль.
А к вафлям мы предлагаем травяной чай, в составе которого листья малины, шиповник, мята и мелисса.
Для приготовления этого блюда нам понадобится:
* утка;
* чеснок;
* куркума;
* чёрный перец;
* гималайская соль;
* чечевица;
* зелёная гречка;
* вода;
* специи.
Утку натираем чесноком, куркумой, чёрным перцем и гималайской солью. Оставляем мариноваться.
В противень насыпаем чечевицу, вторым слоем выкладываем зелёную гречку. В центр кладём маринованную утку, чуть вдавливаем её в крупу.
Воду солим, добавляем специи, перемешиваем и выливаем в форму, покрывая крупу на два пальца. Закрываем форму и отправляем в духовку.
Салат из огурца, белокочанной капусты, зелёного перца, репчатого лука, чеснока, перемолотых семян тыквы, варёного яйца, заправленный гималайской солью и льняным маслом.
Украшаем салат перепелиными яйцами и зелёным луком.
Для приготовления этого блюда нам понадобится:
+ 1 яйцо куриное или 3-4 перепелиных
+ Щепотка гималайской соли
+ 100 г муки из зелёной гречки
+ 200 мл тёплой воды или молока кешью
+ 1 столовая ложка растительного масла
+ Кедровые орешки
К муке добавьте воду комнатной температуры или молоко кешью, щепотку соли, яйцо, растительное масло и измельчённые кедровые орешки. Всё тщательно перемешайте.
Жарьте блинчики на чугунной сковороде без добавления масла.
Ингредиенты:
* 2 яичных белка;
* 40 г орехов кешью;
* 60 г кедровых орехов.
1. Взбейте белки до устойчивых пиков.
2. Добавьте в белковую массу молотые орехи (кедровые орехи лучше предварительно подсушить).
3. Перемешайте смесь лопаточкой сверху вниз.
4. Застелите противень пекарской бумагой.
5. Отсадите печенье на противень с помощью кондитерского мешка.
6. Выпекайте печенье в разогретой до 120 градусов духовке в течение 30–50 минут.
Печенье готово! Отличный вариант для перекуса.
Для приготовления этих вкусных печенек нам понадобится:
* 260 г бурого риса, предварительно промытого;
* 240 г отварной курицы;
* 4 зубчика чеснока;
* 4 куриных яйца;
* 2 столовые ложки масла авокадо;
* 25 г утиного жира;
* 10 г псилиума, предварительно замоченного в воде;
* 30 г свежего укропа;
* 5 г розовой соли;
* 3 г куркумы;
* щепотка перца чили.
Все ингредиенты, кроме бурого риса, помещаем в блендер и взбиваем до получения однородной массы. Затем смешиваем полученную массу с мукой из бурого риса. Вылепливаем из теста небольшие батончики и выкладываем их на специальный коврик для выпечки без использования смазки.
Отправляем противень с печеньями в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Для приготовления колбасы из курицы нам понадобится курица. Отвариваем курицу и отливаем 300 мл бульона в отдельную ёмкость. Даём содержимому остыть.
В бульон добавляем желатин или лучше псилиум и перемешиваем. Затем добавляем туда рубленую курицу или измельчаем её в блендере. Тщательно перемешиваем и разливаем смесь по пластиковым бутылкам без горлышка. Убираем бутылки в холодильник на ночь.
Утром разрезаем бутылки и получаем вкусную колбасу.
Остались вопросы? Пишите нам и наш специалист ответит на них.
Оставьте ваши контакты и мы с Вами свяжемся!
