Рецепты БГБК — лепёшки

«Как настоящие» лепёшки из цветной капусты

 

Соответствуют  БГБК, Палео (GAPS, SCD), LOD

 

Рис из цветной капусты мы уже опробовали раньше. А как насчёт лепёшек из такого риса?

Сегодня рассмотрим способ приготовления необычной, но на удивление очень вкусной лепёшки из «риса», под который на самом-то деле замаскировалась низкооксалатная цветная капуста. Оч-ч-чень рекомендую!  В особенности рецепт может заинтересовать тех, кто вынужденно не употребляет крахмалистую пищу (крупы, картошку, кукурузу). Изворотливые мамочки могут взять его на заметку в качестве очередного манёвра для включения овощей в детский рацион.

Должна добавить, что рецепт может оказаться кстати и тем, кто предпочитает низкоуглеводную диету для похудения.

Представленный ниже вариант имеет вкус Средиземноморья: с чесноком и пряными травами. Думаю, с неменьшим успехом  должны получиться и другие вкусовые версии. Попробуйте заменить итальянские травы на ваши любимые специи и пряности, допускаемые при диете. А мне было бы интересно узнать ваше мнение о результате.

 

Выход: 2 лепёшки

 

Ингредиенты:

• 1/2 кочана цветной капусты, порезанной на соцветия (примерно стакана)
• 2 яйца
• 1/4 ч.л. соли
• 1 порубленный зубчик чеснока
• 3/4 ч.л. сухих итальянских трав (базилик, орегано, тимьян)

Приготовление:

http://rusamdiet.org/2013/04/19/%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D1%91%D1%88%D0%BA%D0%B8-%D0%BF%D0%BE-%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%B8%D0%B7-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83/