
«Как настоящие» лепёшки из цветной капусты
Соответствуют БГБК, Палео (GAPS, SCD), LOD
Рис из цветной капусты мы уже опробовали раньше. А как насчёт лепёшек из такого риса?
Сегодня рассмотрим способ приготовления необычной, но на удивление очень вкусной лепёшки из «риса», под который на самом-то деле замаскировалась низкооксалатная цветная капуста. Оч-ч-чень рекомендую! В особенности рецепт может заинтересовать тех, кто вынужденно не употребляет крахмалистую пищу (крупы, картошку, кукурузу). Изворотливые мамочки могут взять его на заметку в качестве очередного манёвра для включения овощей в детский рацион.
Должна добавить, что рецепт может оказаться кстати и тем, кто предпочитает низкоуглеводную диету для похудения.
Представленный ниже вариант имеет вкус Средиземноморья: с чесноком и пряными травами. Думаю, с неменьшим успехом должны получиться и другие вкусовые версии. Попробуйте заменить итальянские травы на ваши любимые специи и пряности, допускаемые при диете. А мне было бы интересно узнать ваше мнение о результате.
Выход: 2 лепёшки
Ингредиенты:
- 1/2 кочана цветной капусты, порезанной на соцветия (примерно стакана)
- 2 яйца
- 1/4 ч.л. соли
- 1 порубленный зубчик чеснока
- 3/4 ч.л. сухих итальянских трав (базилик, орегано, тимьян)
Приготовление:
Оставить комментарий